大矢内きのこ園

株式会社大矢内きのこ園

「皆様の食卓に豊かな時間を」をモットーに久慈市産菌床しいたけを栽培しております。生しいたけについては、菌床の水を丁寧に入れ替えており、ECサイトでは「スーパー等で売っているものと全然違う」というお声も頂いている新鮮なしいたけです。最終的な消費者の口へなるべく早くお届けしたいと考えております。また、乾燥しいたけについては、子供に嫌われがちなしいたけを少しでも使いやすく、楽しく手に取ってもらえる食育に役立つ商品として、ご提案しております。

菌床を元気に育てるために、生育の都度、菌床袋内の水を新鮮な水に入れ替えております。手間がかかる作業なので、今では行っている生産者が減少しております…

膜の開きはありますが、肉厚で旨味は抜群、火の通りが早く、焼き・煮る・蒸すなど調理に万能な活躍を見せてくれます。

菌床生しいたけ

菌床乾しいたけ

2mm程に薄くスライス済みで、水につけて10分程で戻ります。丸乾燥しいたけよりも、戻り時間が数時間早く、少ない水で戻ります。採れたてを乾燥しておりますので、コリコリとした歯ごたえを感じることができます。立つチャック付袋で保存もラクラク。

椎茸ガリリン

ダブルスライスした乾しいたけ軸をミルで削るとパウダーになる新感覚の食体験。しいたけ特有の香りが少なく、焼き立てパンのような香りがします。お味噌汁や煮物等を作る際に手を汚さずに使用できます。家庭での食育にも是非!!


4月
5月
6月
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8月
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11月
12月
1月
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3月

【出荷カレンダー】


1ケース入数	1～2 kg	20g/袋 ×6袋	10g/本 16本
発注ケース納品単位	１ケース～	１ケース～	１ケース～
発注リードタイム	３日	３日	３日